Risotto z grzybami
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Pyszne maślane risotto na bulionie warzywnym, które rozpływa się w ustach :)
Posiekaną cebulę szklimy na oleju, następnie dodajemy pieczarki i smażymy. Dodajemy ryż, który smażymy około minuty, a następnie dolewamy wino i redukujemy. Do całości dodajemy część bulionu co jakiś czas delikatnie mieszając i stopniowo dolewając resztę. Czynność powtarzamy do momentu ugotowania ryżu. Na końcu dodajemy masło aby nadać daniu przyjemnego smaku. Doprawiamy, całość podajemy posypaną startym parmezanem.
