Name: Rozgrzewająca zupa rybna z dorsza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400-500 g ryba dorsz; 400 ml bulion warzywny lub rybny; 1 łyżeczka kmin rzymski; 1 szt. puszka krojonych pomidorów; 1 szt. czerwona cebula; 1 szt. cebula; czosnek 2 ząbki; 1/2 szt. sok wyciśnięty z połówki cytryny; 4 łyżka oliwa z oliwek; 1 łyżka masło; do smaku szczypta chili; do smaku szczypta sól, pieprz

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

30 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Składniki

400-500 g ryba dorsz

400 ml bulion warzywny lub rybny

1 łyżeczka kmin rzymski

1 szt. puszka krojonych pomidorów

1 szt. czerwona cebula

1 szt. cebula

czosnek 2 ząbki

1/2 szt. sok wyciśnięty z połówki cytryny

4 łyżka oliwa z oliwek

1 łyżka masło

do smaku szczypta chili

do smaku szczypta sól, pieprz

Opis wykonania

Filety z dorsza opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę. Cebulę, czosnek oraz paprykę posiekać w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodać 1 łyżeczkę kminu rzymskiego,chili, posiekaną paprykę,cebulę i czosnek. Całość zeszklić na małym ogniu, przez około 3 minuty. Następnie dodać pomidory z puszki. Wszystko przelać do garnka i dodać bulion, 3 łyżki oliwy z oliwek oraz sok z cytryny oraz rybę. Delikatnie wymieszać, przykryć pokrywą i gotować na niezbyt dużym ogniu przez około 8 - 10 minut, aż ryba będzie miękka. W trakcie gotowania delikatnie zamieszać. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Dodać masło. Zupę podawać z grzankami z pieczywa.

Oceń przepis