Szybkie jaja na polędwiczce z kurczaka

Name: Szybkie jaja na polędwiczce z kurczaka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 6 szt. Jaja; 200 dkg rukola; 1 szt. ogórek; 6 szt. polędwiczki z piersi; 10 szt. rzodkiewka; 1 łyżka oliwa z oliwek; 1 szczypta sól, pieprz

2 porcje

20 min

Łatwe

Akademia Smaku

Szybkie lekkie danie, idealne na letni posiłek. Kompozycja zieleniny warzyw, i nabiału. Polecam przy braku czasu.

Składniki

6 szt. Jaja

200 dkg rukola

1 szt. ogórek

6 szt. polędwiczki z piersi

10 szt. rzodkiewka

1 łyżka oliwa z oliwek

1 szczypta sól, pieprz

Opis wykonania

Na talerz wykładamy umytą rukolę, skrapiam oliwą z oliwek. W międzyczasie podduszamy na rosołku polędwiczki z piersi. Ogórka świeżego, rzodkiewkę, mięso kroję w paseczki, wykładam na rukolę. Delikatnie mieszam składniki palcami. Jaja rozbijamy na patelnię i robimy sadzone. Jajka sadzone wykładam na wierzch, posypując szczypiorem i świeżo zmielonym pieprzem. Danie gotowe Smacznego.

Oceń przepis