Ciekawa propozycja na rodzinny obiad. To kurczak z ryżem z zupełnie nowym wydaniu.
Dzięki przyprawie gyros kurczak staje się wyjątkowo aromatyczny. Z kolei forma przygotowania nadaje mu delikatności i soczystości.
Opis przygotowania:
- Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu.
- Kurczaka pokrój w kostkę, zamarynuj w przyprawie i łyżce oleju. Całość włóż do lodówki na czas przygotowania pozostałych składników.
- Paprykę umyj, oczyść i pokrój w kostkę. Ogórki pokrój w plasterki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- Z jogurtu, ketchupu, musztardy, oleju i koperku przygotuj sos.
- Kurczaka podsmaż na patelni z marynatą oraz cebulą i czosnkiem.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż ryż, posmaruj połową sosu i posyp ⅓ sera. Następnie ułóż kurczaka, paprykę i ogórki. Posyp ⅓ sera i zalej pozostałą ilością sosu. Wierzch posyp serem.
- Zapiekankę piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez około 20-25 minut.
- Podczas pieczenia przygotuj surówkę. Kapustę drobno poszatkuj, pomidory pokrój w kostkę, a ogórka sparz i pokrój w półplasterki. Warzywa wymieszaj, skrop sokiem z cytryny i dopraw do smaku.
- Zapiekankę podawaj na ciepło z dodatkiem surówki.
TIP
- Do surówki możesz przygotować taki sam sos jak do zapiekanki.