Zupa Szczawiowa

4 porcje

Średnie

5 (Ilość ocen: 1)

Akademia Smaku

Konkretna zupa na poprawę humoru

Składniki

1 szt. włoszczyzna

1 szt. cebula

2 szt. ząbki czosnku

2 szt. słoiczki szczawiu lub świeży

3 szt. ziemnika

1 szt. korpus kaczy

1 szt. szponder

3 szt. liść laurowy

3 łyżka śmietana

Opis wykonania

Do dużego garnka wkładamy obraną włoszczyznę, cebulę, czosnek, mięso, listki laurowe, ziele i pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. 1-1,5 h. Odszumowujemy. Wyjmujemy mięso, włoszczyznę. Po ostygnięciu warzyw ścieramy je na tarce o grubych oczkach. Dodajemy szczaw. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze 10 min. Dodajemy śmietanę (hartując aby nam sie nie zważyła). Doprawiamy do smaku. Podajemy z jajkiem na twardo

Oceń przepis