Owocowe
![Owocowe](https://akademiasmaku.pl/storage/590/conversions/s9fM3bsJEA11hk-list.webp)
Warzywa należące do grupy owocowych zwane są psiankowatymi. Co najważniejsze, z botanicznego punktu widzenia są one owocami, ponieważ ich nadającą się do spożycia częścią jest dojrzały owoc. Jednak z...
Czytaj więcej![Owocowe](https://akademiasmaku.pl/storage/590/conversions/s9fM3bsJEA11hk-list.webp)
Warzywa należące do grupy owocowych zwane są psiankowatymi. Co najważniejsze, z botanicznego punktu widzenia są one owocami, ponieważ ich nadającą się do spożycia częścią jest dojrzały owoc. Jednak z powodu swojego smaku zaliczane są one do warzyw.
Warzywa owocowe – przykłady
Warzywa należące do grupy warzyw owocowych to m.in.:
- bakłażan
- cukinia
- dynia
- ogórek
- pomidor
- papryka
- papryka chili
Warzywa owocowe – przepisy
Warzywa z tej grupy doskonale nadają się do najróżniejszego rodzaju potraw. Z cukinii można przygotować pyszną zupę krem z grzankami, a z bakłażana pyszne warzywne roladki nadziewane serem kozim. Ze wszystkich owocowych warzyw z powodzeniem przygotujesz wegetariańskie leczo – wystarczy dusić pokrojone w kostkę warzywa (cukinię, bakłażana, kolorowe papryki) na podsmażonej na oleju cebuli. Pod koniec duszenia dodaj pokrojone w kostkę pomidory (najlepiej malinowe). Możesz dodać również odrobinę przecieru pomidorowego, by zagęścić konsystencję. Warzywa owocowe są pyszne, soczyste i można przygotować z nich pyszne sałatki.