Name: Burger rybny
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g filety rybne z dorsza; 2 szt. jajka; 1 szt. czerstwa bułka; 1/2 szklanka mleko; 1 szt. pęczek koerku; 1 szt. duża cebula; 3 szt. czosnek; 200 g bułka tarta; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz; 4 szt. bułki; 200 g sałata; 2 szt. duże pomidory; 1 szt. cytryna; 3 szt. ogórek kiszony; 6 łyżka majonez; 10 łyżka oliwa; 1/2 szklanka mleko

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

30 min

Łatwe

Składniki

500 g filety rybne z dorsza

2 szt. jajka

1 szt. czerstwa bułka

1/2 szklanka mleko

1 szt. pęczek koerku

1 szt. duża cebula

3 szt. czosnek

200 g bułka tarta

1 szczypta sól

1 szczypta pieprz

4 szt. bułki

200 g sałata

2 szt. duże pomidory

1 szt. cytryna

3 szt. ogórek kiszony

6 łyżka majonez

10 łyżka oliwa

1/2 szklanka mleko

Opis wykonania

Filety z ryby przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Do tak przygotowanej ryby, dodajemy bułkę wcześniej namoczoną w mleku, i odciśniętą, jajka, czosnek przeciśnięty przez praskę, cebulę wcześniej zeszkloną na patelni, koperek oraz skórkę z cytryny (wcześniej należy skórkę sparzyć), oraz sól i pieprz. Następnie wyrabiamy jednolitą masę, z której formujemy kotleciki, panierujemy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju. Pieczemy z obu stron do zrumieniania się skórki. Przekrojone bułeczki smarujemy majonezem, układamy sałatę, plasterki pomidora oraz o górka i kotleciki z ryby, następnie nakładamy drugą połówkę bułki. Na wierzch każdego burgera wbijamy patyczek do szaszłyków, aby burger nam się nie rozpadł. Smacznego

Oceń przepis