Name: Chicken casserole
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

8 szt. - udek z kurczaka

8 szt. - pieczarek

3 szt. - pomidorów

1 szt. - cebuli

1 szt. - pora

2 ząbki - czosnku

350 ml - bulionu

1 łyżeczka - suszonego tymianku

- natka pieruszki

- oliwa z oliwek

- sól, pieprz

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

389.25 kcal

Tłuszcz

22.63 g

Węglowodany

7.93 g

Błonnik

37.5 g

Białko

3.2 g

Sól

0.75 g

Opis wykonania

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Udka kurczaka posyp odrobiną soli i dużą ilością czarnego pieprzu. Na rozgrzaną na płycie grzewczej patelnię dodaj oliwę i smaż kurczaka przez 7–8 minut do momentu, gdy skóra się ładnie zarumieni, odstaw na bok. Na patelnię dodaj cebulę, pora i pieczarki. Smaż na średniej mocy przez 4–5 minut lub do lekkiego zrumienienia, regularnie mieszając. Dodaj marchewkę pokrojoną w plastry, posyp tymiankiem, dobrze wymieszaj. Wlewaj po trochę bulionu, dobrze mieszając.

Całość przełóż do naczynia do zapiekania, dodaj kawałki kurczaka. Wstaw do piekarnika i piecz pod przykryciem przez 30 minut. Wyjmij z piekarnika, wymieszaj całość i piecz przez kolejne 15 minut bez przykrycia.

Porada

Upieczenie kruchego i soczystego mięsa może być problematyczne. Jest na to sposób! Skorzystaj z termosondy PerfectRoast w piekarnikach marki Bosch.

Podanie:

Chicken casserole doskonale smakuje zarówno bezpośrednio po przygotowaniu, jak i kolejnego dnia. Dla osób ceniących wygodę – udka z kurczaka można zastąpić pozbawionym już kości mięsem z ud.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.