Name: Grillowana kanapka z burgerem wołowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g mielona wołowina; 1 szt. cebula pokrojona w kosteczkę; 1 szt. czosnek- ząbki; 1 szczypta pieprz cayenne; 1/3 łyżeczka czerwona papryka w proszku; 1/3 łyżeczka mielony kumin; 1/2 łyżeczka sól; 1/2 łyżeczka mielony czarny pieprz; 1 łyżeczka majeranek; 50 ml bulion warzywny; 1 łyżeczka naturalny dym wędzarniczy; 1 łyżeczka olej; 4 szt. chleb żytni ze słonecznikiem; 1 szt. średni pomidor, ogórek, mix sałat, natka pietruszki;; 1 łyżka jogurt; 1 łyżka majonez

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

2 porcje

45 min

Łatwe

Składniki

250 g mielona wołowina

1 szt. cebula pokrojona w kosteczkę

1 szt. czosnek- ząbki

1 szczypta pieprz cayenne

1/3 łyżeczka czerwona papryka w proszku

1/3 łyżeczka mielony kumin

1/2 łyżeczka sól

1/2 łyżeczka mielony czarny pieprz

1 łyżeczka majeranek

50 ml bulion warzywny

1 łyżeczka naturalny dym wędzarniczy

1 łyżeczka olej

4 szt. chleb żytni ze słonecznikiem

1 szt. średni pomidor, ogórek, mix sałat, natka pietruszki;

1 łyżka jogurt

1 łyżka majonez

Opis wykonania

Do miski przełożyć mięso, pokrojoną cebulkę i czosnek, wymieszać, doprawić majerankiem, papryką słodką, kumininem, solą i pieprzem. Wlać bulion, wyrobić dokładnie ręką i uformować 2 burgery, lekko je spłaszczyć. Każdy burger z obu stron posmarować mieszaniną dymu wędzarniczego i oleju, zostawić na 30 minut aby burgery przeszły zapachem dymu. Grillować na posmarowanej olejem patelni po około 3 minuty z każdej strony. Zrobić Sos: z mieszamy jogurtu i majonezu, doprawić ewentualnie solą i pieprzem. Chleb pokroić i grillować z obu stron.Burger ułożyć na posmarowanej sosem i obłożonej mixem sałat grillowanej kromce chleba, na nim ułożyć plasterki pomidora i ogórka, oraz natkę pietruszki, przykryć drugą kromką chleba, docisnąć i spiąć wykałaczką.

Oceń przepis