Stek z pieczonymi ziemniakami i zielonymi szparagami Rafała Maślaka

Name: Stek z pieczonymi ziemniakami i zielonymi szparagami Rafała Maślaka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 szt. Stek wołowy; 1 szt. Czosnek; 100 g Masło; 250 g Szparagi; 500 g Ziemniaki; 1 szczypta Zioła prowansalskie; 100 g Bułka tarta; 1 szczypta Sól; 1 szczypta Pieprz

4 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Stek z polędwicy to proste, sycące danie idealne na porę obiadową.

Składniki

2 szt. Stek wołowy

1 szt. Czosnek

100 g Masło

250 g Szparagi

500 g Ziemniaki

1 szczypta Zioła prowansalskie

100 g Bułka tarta

1 szczypta Sól

1 szczypta Pieprz

Opis wykonania

Młode ziemniaki wrzuć do garnka z woda, czekaj aż się ugotują .
W tym samym czasie w drugim naczyniu ugotuj szparagi.
Polędwicę posmaruj oliwą z oliwek i połóż na rozgrzanej patelni.
Rozgnieć dwa ząbki, dorzuć je na patelnię do smażącej się polędwicy aby nadać jej dodatkowego aromatu.
Ugotowane ziemniaki wyciągnij z garnka, połóż na blachę, posyp solą oraz ziołami.
Wstaw do piekarnika.
W trakcie grillowania polędwicy połóż na nią kawałek masła, aby „przeszło” przez mięso .
Ugotowane szparagi połóż na talerzu i okraś bułką tartą.
Obok ułóż pieczone ziemniaki i polędwicę wołową.