Stek z pieczonymi ziemniakami i zielonymi szparagami Rafała Maślaka

Name: Stek z pieczonymi ziemniakami i zielonymi szparagami Rafała Maślaka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 szt. Stek wołowy; 1 szt. Czosnek; 100 g Masło; 250 g Szparagi; 500 g Ziemniaki; 1 szczypta Zioła prowansalskie; 100 g Bułka tarta; 1 szczypta Sól; 1 szczypta Pieprz

4 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Stek z polędwicy to proste, sycące danie idealne na porę obiadową.

Składniki

2 szt. Stek wołowy

1 szt. Czosnek

100 g Masło

250 g Szparagi

500 g Ziemniaki

1 szczypta Zioła prowansalskie

100 g Bułka tarta

1 szczypta Sól

1 szczypta Pieprz

Opis wykonania

Młode ziemniaki wrzuć do garnka z woda, czekaj aż się ugotują .
W tym samym czasie w drugim naczyniu ugotuj szparagi.
Polędwicę posmaruj oliwą z oliwek i połóż na rozgrzanej patelni.
Rozgnieć dwa ząbki, dorzuć je na patelnię do smażącej się polędwicy aby nadać jej dodatkowego aromatu.
Ugotowane ziemniaki wyciągnij z garnka, połóż na blachę, posyp solą oraz ziołami.
Wstaw do piekarnika.
W trakcie grillowania polędwicy połóż na nią kawałek masła, aby „przeszło” przez mięso .
Ugotowane szparagi połóż na talerzu i okraś bułką tartą.
Obok ułóż pieczone ziemniaki i polędwicę wołową.

Porada Szefa

Jak szybko zamarynować mięso?

Zdarzyło Ci się zapomnieć zamarynować mięso? Wiadomo, marynowanie to nieraz długotrwały proces. Nie martw się, jest na to sprytny sposób, który znacznie skróci proces marynowania.