Tost z kurczakiem w pesto i czerwonym koleslawem

Składniki

2 szt. Pierś z kurczaka

1 szt. Pesto czerwone

500 g Kapusta czerwoną

1 szt. Marchew

6 łyżka Jogurt naturalny

4 łyżka Majonez

1 łyżka Chrzan

1 garść Szpinak

3 szt. Pomidory

1 szt. Papryka słodka

Opis wykonania

Kapustę szatkujemy, solimy i odstawiamy. Marchewkę ucieramy na tarce, paprykę kroimy bardzo drobno i dodajemy do kapusty. Następnie mieszamy wszystko z jogurtem, chrzanem i majonezem. Można dodać koperek. Pierś z kurczaka smarujemy czerwonym pesto z suszonych pomidorów i wrzucamy ją na gorącą patelnię, można ją skropić oliwą, ale ja tego nie robię. Obsmażamy z obu stron. Tost z żytniego chleba polany odrobiną oliwy, na to pomidor, szpinak, kurczak i kolesław. Kanapka idealna

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.