Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

1porcja rosołowa

200g. ryż biały długoziarnisty

2 średnie marchewki

2 średnie pietruszki korzeń

1/2 średniego selera

700g świeżego szpinaku

1/2 pęczka koperku

100ml. śmietanki 18%

200g. mięsa mielonego woł-wieprz.

100g bułki tartej

100ml. bulionu może być z kostki

3-4 liścia laurowego,ziela angielskiego

sól,pieprz,magii do smaku

Opis wykonania

Do garnka wrzucamy porcję rosołową,liścia laurowe,ziela angielski,zalewamy wodą lekko solimy gotujemy wywar ok.1h. na średnim ogniu.W między czasie mięso mielone mieszamy z bułką tartą i bulionem,doprawiamy do smaku,wyrabiamy pulpety wielkości orzecha włoskiego,panierujemy w bułce tartej,smażymy na rumiano ze wszystkich stron.Wywar przecedzamy rzez gęste sito.Do wywaru dodajemy potarte na tarce o grubych oczkach warzywa i ryż gotujemy ok.15min,zmniejszamy płomień.Do zupy dodajemy rozdrobniony szpinak.Śmietanę hartujemy wlewamy do zupy,doprawiamy do smaku jeszcze chwilę gotujemy.Zupę rozlewamy na talerze podajemy z pulpecikami oraz posiekaną natką.SMACZNEGO.

Oceń przepis