Dodatek ryżu i kurczaka do ratatouille sprawi, że uzyskasz pełnowartościowy i pyszny posiłek.
Opis przygotowania:
Cukinie i bakłażana pokrój i podsmaż na patelni grillowej.
Ryż ugotuj z łyżeczką oliwy.
Pokrój paprykę, cebulę i podsmaż je na oliwie z dodatkiem siekanego czosnku.
Po chwili dodaj podsmażoną cukinię i bakłażana, dolej octu, dodaj pietruszkę oraz pomidory z puszki. Całość dopraw i duś na niewielkim ogniu przez około 8 - 10 minut,
Mięso pokrój w kostkę, dopraw i podsmaż.
Na talerzu ułóż ryż, warzywa w pomidorach oraz kawałki kurczaka.