Name: Leczo z kurczakiem
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

400 g - piersi z kurczaka

500 g - pomidorów

2 szt. - czerwonej papryki

1 szt. - cukinii

8–10 szt. - pieczarek

1 szt. - cebuli

2 ząbki - czosnku

2 łyżki - oliwy z oliwek

1 łyżeczka - słodkiej papryki

0,5 łyżeczki - ostrej papryki

0,5 łyżeczki - tymianku

- sól, pieprz

- świeże zioła do podania

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

245 kcal

Tłuszcz

7.6 g

Węglowodany

14.9 g

Błonnik

27.1 g

Białko

6.4 g

Sól

1.6 g

Opis wykonania

Czosnek i cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Twoją pracę przyspieszy rozdrabniacz blendera.

Na płycie grzewczej ustaw duży garnek i rozgrzej w nim dwie łyżki oliwy. Wrzuć czosnek, aby delikatnie się podsmażył, dodaj cebulę.

Pozostaw na palniku, mieszając co jakiś czas. Kiedy cebula się zeszkli, dodaj pokrojonego w większą kostkę kurczaka. Podsmaż.

Zwiększ moc palnika i dorzuć pokrojoną w jednocentymetrową kostkę paprykę oraz cukinię. Po 3–4 minutach dodaj pokrojone w plasterki pieczarki.

Porada

Krojenie warzyw i owoców może być naprawdę męczące. Ale perfekcyjny efekt jest w zasięgu ręki. Wystarczy wykorzystać przystawkę Kubixx do blendera ręcznego marki Bosch, która wykroi idealne kostki.

Gotuj przez około 15 minut, mieszając warzywa. Dopraw solą, świeżo zmielonym pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz tymiankiem.

Następnie do garnka dołóż obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory. Gotuj jeszcze ok. 10 minut.

Leczo podawaj ze świeżymi ziołami np. tymiankiem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.