


Tradycyjny przepis w niestandardowym wydaniu
Dodatek buraków nadaje kluskom niespotykane i intensywne zabarwienie oraz lekko słodki posmak.
Buraki ugotuj do miękkości. Następnie obierz je i rozgnieć na gładko przy pomocy tłuczka do ziemniaków. Buraki wymieszaj dokładnie ze skrobią. Formuj kluski i gotuj kilka minut w osolonym wrzątku.
Kluski można przygotować zamieniając połowę ilości buraków na ziemniaki. Będą miały one mniej intensywny kolor i nie będą tak słodkie.
Skrobię warto dodawać stopniowo, aby móc kontrolować konsystencję masy na kluski