4 porcje
45 min
Łatwe
Do tej potrawy użyjesz:
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Tradycyjny przepis w niestandardowym wydaniu
Składniki
300 g ugotowanych buraków
1 szklanka skrobi ziemniaczanej
Różowe kluski śląskie
Różowe kluski śląskie
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Dodatek buraków nadaje kluskom niespotykane i intensywne zabarwienie oraz lekko słodki posmak.
Opis wykonania
Buraki ugotuj do miękkości. Następnie obierz je i rozgnieć na gładko przy pomocy tłuczka do ziemniaków. Buraki wymieszaj dokładnie ze skrobią. Formuj kluski i gotuj kilka minut w osolonym wrzątku.
TIP
Kluski można przygotować zamieniając połowę ilości buraków na ziemniaki. Będą miały one mniej intensywny kolor i nie będą tak słodkie.
Skrobię warto dodawać stopniowo, aby móc kontrolować konsystencję masy na kluski
Powiązane przepisy
4
60 min
Średnie
4
105 min
Średnie
Komentarze