Wypróbuj przepis, dodaj komentarz ze zdjęciem i wygraj! Dowiedz się więcej
Szczegóły w regulaminie.

Tradycyjne pierogi ruskie

Name: Tradycyjne pierogi ruskie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 szklanki mąki pszennej; 1 szklanka gorącej wody; Szczypta soli; 1 cebula; 300 g półtłustego twarogu; 700 g ziemniaków; 1 łyżka oleju roślinnego; Sól i pieprz do smaku

4 porcje

45 min

Średnie

4.33 (Liczba ocen: 3)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Ruskie sprawdzą się jako samodzielny obiad lub jako dodatek do barszczu.

Składniki

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka gorącej wody

Szczypta soli

1 cebula

300 g półtłustego twarogu

700 g ziemniaków

1 łyżka oleju roślinnego

Sól i pieprz do smaku

Opis wykonania

Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonym wrzątku. Następnie rozdrobnij je przy pomocy tłuczka.

Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni aż będzie miała złoty kolor.

Twaróg zmiel na maszynce i połącz z ziemniakami i cebulą. Gotowy farsz dopraw do smaku i odstaw do przestudzenia.

Mąkę przesyp do miski i dodaj sól. Stopniowo dolewaj ciepłej wody cały czas mieszając. Wyrobione ciasto powinno być elastyczne i nie kleić się do rąk.

Ciasto rozwałkuj na grubość 2-3 mm. Przy pomocy szklanki wykrawaj kółka. Na każdym umieść łyżkę farszu.

Pierogi wrzuć do wrzątku i gotuj około 3 minut od wpłynięcia.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi

Oceń przepis

Średnia ocen: 4.33, Liczba ocen: 3

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Radosław

Polecam podsmażyć przed podaniem. Chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku. Bardzo smaczne

Edi

Ten myk z gorącą woda przy zarabianiu ciasta, jest super. Ciasto jest elastyczne bardzo. Uwielbiam!

Magda G

Bardzo dobre

Magda G

Kolejnym razem wraz z serem zmielę też smażoną cebulę, farsz mógłby wtedy być jeszcze lepszy.

kzuzanna34

Uwielbiam robić pierogi. A te są moje ulubione.

Maria Izabela

Super delikatne ciasto

Aleksandra J

Bardzo dobre pierogi ☺️

Lalaxo

wspaniałe, podawane u mnie w domu z pieczarkami i skwarkami na przemian

Ewusia1222

Tradycyjny smak

bsylvia

Tradycyjny smak, bardzo dobre - polecam!

Marzenna

Ruskie czy ukraińskie pierogi jak kto woli można je jeść do woli.

zielone_obloczki

Bardzo smaczne! Klasyka :)

Dariaa509

Tradycyjne są najlepsze 😊

Mateusz Mirga1309

Ciasto z tego przepisu samo rozpływa się w ustach. Pierogi to takie danie że zawsze każdy zje ze smakiem, u nas w domu znikają w ciągu godziny. Przepis warty uwagi