Opis wykonania

Pierniczki oraz bakalie rozdrobnij w blenderze lub malakserze. Kompot odcedź na sitku, a następnie nastaw na małym ogniu. Gdy zacznie wrzeć dodaj bakalie, nasiona wanilii, pierniczki oraz piwo.

Gotuj na małym ogniu 10 do 15 minut. Zupa powinna w tym czasie zgęstnieć. Po wyłączeniu palnika dodaj do zupy sok z cytryny oraz przyprawy. Zupę podaje się na ciepło z płatkami migdałowymi

Kompot wykorzystywany do zupy można ugotować z innych, dowolnych owoców, niekoniecznie suszonych.

Figi i rodzynki można z powodzeniem zamienić na morele.

Podczas przygotowywania zupy można pominąć dodatek piwa lub zamienić je na niewielką ilość słodu jęczmiennego.

Oceń przepis