Babka piaskowa

4 porcje

90 min

Średnie

5 (Liczba ocen: 3)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Trudno wyobrazić sobie Wielkanoc bez babki piaskowej. Oto babka wielkanocna z dodatkiem rumu, wilgotna i aromatyczna, której nie może zabraknąć na świątecznym stole.

Składniki

30 cm forma prostokątna 30 cm

250 g miękkie masło

250 g cukier

1 opakowanie cukier waniliowy

4 szt. jaja

2 łyżka rum

125 g mąka

125 g mąka ziemniaczana

1/2 łyżeczka proszek do pieczenia

Opis wykonania

Wilgotna babka wielkanocna z dodatkiem alkoholu zaskoczy Twoich gości wyjątkowym smakiem. Jak zrobić babkę piaskową? Masło z cukrem i cukrem waniliowym utrzyj na puszystą masę. Świetnie sprawdzi się do tego robot kuchenny Bosch. Stopniowo dodawaj jaja i rum, cały czas mieszając. Po dodaniu jajek ciasto należy mieszać krótko, aby placek nie zapadł się.

Mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszaj, przesiej i dodaj do masy, również stale mieszając na najniższych obrotach robota.

Posmaruj prostokątną formę i napełnij ją ciastem.

Piekarnik: grzanie górne/dolne 150-170⁰C 60-80 minut. Wykorzystaj czujnik PerfektBake w piekarnikach marki Bosch, by uzyskać wilgotną babkę piaskową.

Wskazówki: Zamiast rumu można dodać aromat cytrynowy lub pomarańczowy.

Podanie:

Babkę warto oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem królewskim.

Porada Szefa

Jak ubić pianę z białek, żeby nie opadła?

Podczas ubijania piany z białek warto dodać do niej kilka kropel soku ze świeżo wyciśniętej cytryny. W ten sposób zapobiegniesz jej opadnięciu.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi

Oceń przepis

Średnia ocen: 5, Liczba ocen: 3

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Sylwucha

Babska jest świetna! Mała porada, można jeszcze w formie zalać ją 50 ml soku z pomarańczy i wykładać jak nasiąknie po jakiś 15 minutach. Jest wtedy bardzo aromatyczna i mega wilgotna

Magda

Klasyk. Wszyscy lubimy :)