Wróć

Burgery wołowe

4 porcje

120 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Mateusz Gessler

Sekret doskonałych burgerów to przede wszystkim dobrej jakości mięso i mistrzowskie dodatki. Dzięki temu burger staje się smacznym i pełnowartościowym posiłkiem, który z powodzeniem sprawdzi się jako obiad.

Składniki

6 bułek do burgerów

600 g antrykotu

4 cebule

½ łyżeczki pieprzu

2 ząbki czosnku

100 ml oliwy z oliwek

½ łyżeczki ostrej papryki

Sól, pieprz

Opis wykonania

Jedną z czterech cebuli siekamy w kostkę i podsmażamy na oliwie, a następnie chłodzimy w lodówce.

Mięso mielimy na grubych oczkach i przekładamy do miski.

Następnie dodajemy 4 łyżki wody, paprykę, pieprz, 2 posiekane ząbki czosnku oraz podsmażoną cebulę.

Dokładnie wyrabiamy mięso w taki sposób, by było lekko kleiste.

Przygotowaną masę dzielimy na 4 części i formujemy okrągłe burgery.

Chłodzimy mięso w lodówce przez 20 minut.

Porada

Aby pozbyć się intensywnego zapachu mięsa lub sera z lodówki, wystarczy na jedną noc włożyć do niej koskę węgla w tetrowym ręczniku kuchennym.

Ustawiamy płytę grzewczą na wysoką moc i smażymy burgery na mocno rozgrzanej patelni grillowej po 2 minuty z każdej strony.

Dodatki do burgerów dobieramy według uznania: majonez, salsa pomidorowa, pomidory, ogórki, sałata itp.

Oceń przepis

Średnia ocen: 0, Ilość ocen: 0

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Edi

Zmierzyłam się z przepisem Mateusza Gesslera. Wyszedł burger znakomity!

Powiązane przepisy

Potrzebujesz inspiracji?

Zobacz garść porad i przepisów

Ciasta na każdą okazję

Co zabrać na piknik, czyli pomysły na piknikowe menu

Przetwory owocowe i warzywne – kompleksowy poradnik

Więcej