Burgery wołowe

Jedną z czterech cebuli siekamy w kostkę i podsmażamy na oliwie, a następnie chłodzimy w lodówce.

Mięso mielimy na grubych oczkach i przekładamy do miski.

Następnie dodajemy 4 łyżki wody, paprykę, pieprz, 2 posiekane ząbki czosnku oraz podsmażoną cebulę.

Dokładnie wyrabiamy mięso w taki sposób, by było lekko kleiste.

Przygotowaną masę dzielimy na 4 części i formujemy okrągłe burgery.

Chłodzimy mięso w lodówce przez 20 minut.

Ustawiamy płytę grzewczą na wysoką moc i smażymy burgery na mocno rozgrzanej patelni grillowej po 2 minuty z każdej strony.

Dodatki do burgerów dobieramy według uznania: majonez, salsa pomidorowa, pomidory, ogórki, sałata itp.