Kanapki pielgrzyma
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Nawet podczas tak ważnego wydarzenia jak Światowe Dni Młodzieży każdy w końcu zgłodnieje. Dlatego warto mieć w plecaku zawsze coś dobrego, co szybko z
Proste i łatwe do przygotowania kanapki, które nawet podczas upałów będą smakowały wyśmienicie. Ze względów praktycznych wybierz bagietkę lub krótszą, podłużną bułkę. Zmieścisz w niej więcej składników, dzięki czemu będzie bardziej sycąca. Równocześnie możesz ją pokroić na mniejsze kawałki - małą porcję zjesz szybko w każdym momencie.
Masło wyciągnij z lodówki i poczekaj, aż będzie miękkie. Wymieszaj je z ziołami i otrzymanym masłem natrzyj fileta. Włóż kurczaka do lodówki na minimum 10 minut, a następnie piecz go w piekarniku lub usmaż na patelni grillowej. Upieczonego kurczaka odłóż na deskę, aby odpoczął i ostygnął przez 2-3 minuty. W tym czasie umyj warzywa, paprykę pokrój w słupki, a rzodkiewkę w plasterki. Bułkę przekrój w poziomie i posmaruj ją cienką warstwą masła, margaryny lub musztardy. Kolejno układaj składniki: sałata, kurczak pokrojony na plastry, ser, papryka, rzodkiewka. Dla urozmaicenia bagietki, plastry kurczaka możesz układać pod skosem i naprzemiennie z kawałkami sera. Wierzchnią część bułki również możesz posmarować musztardą lub ketchupem – pamiętaj jednak o cienkiej warstwie, inaczej sos będzie wypływał.
Wskazówki:
Zrezygnuj z soczystych i wodnistych warzyw jak np. pomidor. Unikniesz jedzenia mokrej od soku bułki i ewentualnych plam na odzieży.
Warto unikać składników o bardzo intensywnych zapachach jak cebula, czosnek czy ryba. Nie zawsze będziesz miał możliwość odświeżenia oddechu.
Pieczone lub grillowane mięso, szczególnie w upalny dzień będzie bezpieczniejsze niż wędlina. W wysokiej temperaturze wędlina może zrobić się śliska i niedobra, a jej zjedzenie skończy się problemami żołądkowymi.
Pasty do kanapek na bazie twarogu lub jaj mogą szybko się zepsuć w upalny dzień.
