Name: Kurczak curry z mleczkiem kokosowym
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 kg pierś kurczaka; 1 szt. por; 1 szt. cebula; 200 ml mleczko kokosowe; 1 łyżka masło klarowane; 1 szczypta sproszkowany imbir; 1 szczypta curry; 1 szczypta kurkuma; 1 szczypta tymianek; 1 szczypta rozmaryn; 1 szczypta sól

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

50 min

Łatwe

Nutka orientu w tradycyjnej polskiej kuchni to doskonała odmiana i odskocznia od żywieniowej rutyny! Dania orientalne, takie jak kurczak curry z mleczkiem kokosowym, to sposób by wypróbować nowe smaki!

Składniki

0,5 kg pierś kurczaka

1 szt. por

1 szt. cebula

200 ml mleczko kokosowe

1 łyżka masło klarowane

1 szczypta sproszkowany imbir

1 szczypta curry

1 szczypta kurkuma

1 szczypta tymianek

1 szczypta rozmaryn

1 szczypta sól

Opis wykonania

Kurczaka kroję w kostkę, przyprawiam curry, solą i pieprzem i podsmażam na maśle klarownym. Wyjmuję i na maśle podsmażam również posiekaną cebulkę i por. Doprawiam również odrobiną curry. Dodaję kurczaka i 1,5 szklanki wody. Doprawiam kurkumą, rozmarynem, tymiankiem, imbirem, solą i pieprzem. Duszę około 20 minut na wolnym ogniu, Na koniec dodaję mleczko koksowe i podgotowuję jeszcze chwilkę.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!