Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Placki ziemniaczane z kurkami i antrykotem

Opis wykonania

Pieczeń z antrykotu z sosem kurkowym, plackami ziemniaczanymi i buraczkami. Dania regionalne to zazwyczaj naturalne, lokalne produkty - dobrego gatunku mięso, ziemniaki i grzyby również do nich należą.

Packi ziemniaczane: ziemniaki, cukinię i dynię obierz i zetrzyj na placki. Dodaj jajko i mąkę, a następnie smażymy do uzyskania złotego koloru. Pieczeń: mięso zwiń i obsmaż na maśle. Włóż do żaroodpornego zamykanego naczynia, dodaj pokrojone warzywa, polej czerwonym winem i bulionem. Obłóż bekonem i piecz ok. godziny w temp. 180°C. Sos kurkowy: podsmaż posiekaną cebulę na maśle. Dodaj kurki i smaż krótko razem. Na koniec dodaj śmietanę. Buraczki: posiekaj buraczki na wiórki i dodaj pokrojone wiśnie.