Racuchy z jabłkami według Mateusza Gesslera
6 porcji
150 min
Łatwe
5 (Liczba ocen: 5)
Składniki
Racuchy z jabłkami według Mateusza Gesslera
Racuchy z jabłkami według Mateusza Gesslera
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Drożdże ucieramy z cukrem, dodajemy mleko i mąkę. Dokładnie mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na 20 min do wyrośnięcia.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy letnie mleko, jajka, cukier oraz wyrośnięty rozczyn. Dokładnie wyrabiamy na gładką masę .
Dodajemy pokrojone w słupki jabłka, mieszamy i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Porada
Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.
Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju i nakładamy nabierką ciasto, formując okrągłe placki.
Smażymy na płycie grzewczej po 2 minuty z każdej strony.
Usmażone racuchy wykładamy na tacę z ręcznikiem papierowym, żeby pozbyć się tłuszczu.
Podajemy gorące, posypane cukrem pudrem.
Porada Szefa
Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?
Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.
Powiązane przepisy
-(1)-thumb.webp){kind=logo}
Średnie
5
-thumb.webp){kind=logo}
Średnie
3.5
Średnie
1
Komentarze