Szparagi z jajkiem gotowanym w woreczku i wędzonym halibutem
20 min
Średnie
dla 2 osób
Opis wykonania
Smaczne i kolorowe śniadanie bogate w kwasy omega-3.
Jajka wbijamy delikatnie do woreczków spożywczych lub folii spożywczej, posypujemy solą himalajską, oregano i pieprzem, a następnie zawijamy tak, aby w woreczku zostało jak najmniej powietrza. Następnie gotujemy w gorącej wodzie przez 4-5 minut, w zależności od wielkości jajek. W między czasie przygotowujemy szparagi – odcinamy zdrewniałe końcówki i blanszujemy w osolonej wodzie. Zblanszowane szparagi i pokrojone w plasterki rzodkiewki polewamy pesto z natki pietruszki i olejem szczypiorkowym. Na szparagach układamy ugotowane jajka, wędzonego halibuta i podajemy z grzankami.
