Dżem ze śliwkami i kakao

Name: Dżem ze śliwek i kakao
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

4 porcje

60 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Zamknij słodycz śliwek w słoiku! Kremowy, słodki i intensywnie czekoladowy dżem, który sam w sobie mógłby być deserem

Składniki

2 kg - śliwek

50 g - gorzkiego kakao

0,5 szklanki - cukru

1 łyżeczka - cynamonu

1 laska - wanilii

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

406.3 kcal

Tłuszcz

4.2 g

Węglowodany

81.4 g

Błonnik

5.3 g

Białko

9.3 g

Sól

0 g

Opis wykonania

Śliwki umyj, usuń z nich pestki i pokrój na ćwiartki lub mniejsze kawałki. Z laski wanilii wydrąż nasiona. Owoce przełóż do garnka, dodaj nasiona wanilii, wydrążoną laskę oraz cukier.

Całość podsmażaj na małym ogniu przez około 1 godzinę. Pamiętaj o regularnym mieszaniu. Gdy śliwki zaczną się rozpadać, wyciągnij laskę wanilii i zmiksuj całość blenderem.

Przełóż niewielką ilość dżemu do słoika lub garnuszka i wymieszaj dokładnie z kakao, aby nie powstały grudki. Następnie dodaj mieszankę do garnka z dżemem i gotuj jeszcze 10 minut. Ciepły dżem przełóż do słoików, zakręć i postaw na zakrętce. Słoiki możesz zapasteryzować.