Kaczka pieczona z jabłkami

Name: Kaczka pieczona z jabłkami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kg kaczki; 2 jabłka; 4 łyżki oleju; 1 łyżka miodu; 2 łyżki octu winnego; 2 łyżki majeranku; 1 łyżeczka ostrej papryki; Pieprz i sól

6 porcje

45 min

Średnie

5 (Ilość ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Kaczka pieczona, kojarzona jest zwykle z wykwintnymi przyjęciami na specjalne okazje. Jednak tak naprawdę jest bardzo prosta w przygotowaniu i nie zajmuje wiele czasu i świetnie pasuje jako clou niedzielnego obiadu. Może być pieczona z jabłkami albo pomarańczami, a także przyrządzona po chińsku czy też duszona z kapustą.

Składniki

2 kg kaczki

2 jabłka

4 łyżki oleju

1 łyżka miodu

2 łyżki octu winnego

2 łyżki majeranku

1 łyżeczka ostrej papryki

Pieprz i sól

Opis wykonania

Jabłka pokrój w ćwiartki. Sporządź marynatę z oleju, miodu, octu, papryki i majeranku.

Natrzyj kaczkę marynatą od wewnątrz i zewnątrz, a w środku umieść jabłka, posypane majerankiem.

Porada

Dosprawdzenia czy mięso jest już upieczone, wystarczy zwykły nóż – tłuszcz, który wypłynie z upieczonej kaczki, powinien być bezbarwny.

Kaczkę, spiętą wykałaczkami, piecz w 180 stopniach przez 1,5 godziny. Przez pierwszą godzinę kaczka powinna być przykryta, po czym naczynie można odkryć, żeby mięso się zarumieniło. W trakcie pieczenia, kaczkę najlepiej odwrócić co jakiś czas na drugą stronę.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi