2 porcje
40 min
Łatwe
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Szybko, prosto, a najważniejsze, że zdrowo! Zupy kremy są niezwykle pożywne i bardzo smaczne!
Składniki
1 szt. cukinia
1 szt. papryka żółta
1/2 szt. cebula
2 szt. ząbki czosnku
1/2 szklanka wino porto
1/2 szklanka bulion warzywny
1 łyżeczka sosu z papryczek piri piri
sól
pieprz
bazylia
1/2 szklanka orzechy włoskie uprażone
Zupa krem z cukinią, papryką i orzechami
Zupa krem z cukinią, papryką i orzechami
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Do małego garnka (rozgrzanego) wlewamy 2 łyżki oliwy. Dodajemy pokrojoną cebulę (może być w kostkę/ pióra - to tak wszystko będzie zblendowane). Jak już jest szklista dodajemy czosnek. Wrzucamy pokrojoną paprykę, cukinię i dalej smażymy. Zalewamy winem. Czekamy aż trochę odparuję alkoholu. Wlewamy bulion, zmniejszamy ogień i dusimy przez 20 minut - aż warzywa będą miękkie. Wszystko blendujemy na gładką masę razem z garstką świeżej bazylii. Podajemy z pokrojonymi orzechami.
Powiązane przepisy
4
60 min
Średnie
4
90 min
Średnie
5
4
Średnie
5
Komentarze