Home Home
Gotuj zdrowo
Potrawy Strzałka w prawo
Pora dnia Strzałka w prawo
Specjalne okazje Strzałka w prawo
Napoje Strzałka w prawo
Dowiedz się Inspiracje Porady Artykuły Quizy Redakcja
Wybierz sprzęt
Kuchnia Strzałka w prawo
Dom Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Więcej

Dowiedz się Strzałka w prawo
Wybierz sprzęt Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza
Ilośc porcji

2 porcje

Czas wykonywania

30 min

Poziom trudności

Łatwe

Ocena

5 (Ilość ocen: 2)


Do tej potrawy użyjesz:
Akademia Smaku akademia-logo-d0a0d52d (1)
Szukasz pomysłu na zdrowy i sycący obiad? Zupa z soczewicy to strzał w dziesiątkę! Ta bogata w białko i pełna aromatu potrawa doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Przygotowanie jej jest proste, a efekt – niezwykle satysfakcjonujący. Zanurz się w świat smaków i zapachów, odkrywając sekrety idealnej zupy z soczewicy. Sprawdź nasz przepis i zaskocz swoich bliskich wyjątkowym daniem!

Składniki

200 g - czerwonej soczewicy
2 szt. - marchewki średniej wielkości
1 szt. - pietruszki
2-3 szt. - ziemniaków
1 szt. - małej cebuli
1 ząbek - czosnku
1,5 l - bulionu warzywnego
4 łyżki - przecieru pomidorowego (lub 0,5 puszki pomidorów bez skórki, wcześniej zblendowane)
1 łyżka - oleju do podsmażenia cebuli
0,5 łyżeczki - kurkumy
0,5 łyżeczki - imbiru w proszku
1 łyżeczka - majeranku suszonego
- sól i pieprz do smaku

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Wartość energetyczna
618.5 kcal
Tłuszcz
16.4 g
Węglowodany
88.1 g
Błonnik
35 g
Białko
17.4 g
Sól
3 g

Opis wykonania

Przygotowanie zupy z soczewicy rozpoczynamy od dokładnego wypłukania soczewicy pod bieżącą wodą. W międzyczasie zagotowujemy bulion, do którego następnie dodajemy soczewicę i gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut.

W tym czasie obieramy warzywa: marchew, pietruszkę i ziemniaki kroimy w kostkę, a cebulę i czosnek drobno siekamy. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu wrzucamy cebulę i czosnek, które smażymy do zeszklenia. Do patelni dodajemy pokrojone warzywa, kurkumę i imbir, a następnie całość smażymy przez kolejne 5–6 minut, mieszając, aby uniknąć przypalenia.

Następnie przesmażone warzywa przekładamy do garnka z bulionem i soczewicą. Dodajemy przecier pomidorowy i majeranek, po czym gotujemy zupę przez kolejne 20 minut, aż warzywa staną się miękkie, a smaki się połączą. Na koniec doprawiamy zupę solą i pieprzem do smaku, pamiętając o dokładnym wymieszaniu składników.

Porada

Obawiasz, że podczas gotowania coś może pójść nie tak? Rozgotowane warzywa czy przypalony sos już nigdy nie będą problemem. Sensor gotowania PerfectCook w płytach indukcyjnych marki Bosch precyzyjnie kontroluje temperaturę gotowania i eliminuje ryzyko porażki!

Bosh Logo
Bosh

Podczas gdy zupa z soczewicy się gotuje, możemy przygotować chrupiące grzanki z piekarnika, które doskonale uzupełnią nasze danie. Kromki chleba, najlepiej czerstwego, kroimy na małe kawałki i wrzucamy do miski. Polewamy je niewielką ilością oliwy z oliwek i posypujemy mieszanką ulubionych ziół oraz posiekanym czosnkiem. Jeśli lubimy pikantne smaki, możemy dodać szczyptę ostrej papryki. Tak przygotowane kawałki chleba układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 150 stopni Celsjusza przez około 30 minut, mieszając grzanki po 15 minutach, aby równomiernie się zarumieniły.

Grzanki zapiekane w piekarniku, przygotowane według tego prostego przepisu, są doskonałym dodatkiem do zupy z soczewicy. Chrupiące grzanki z ziołami nie tylko wzbogacają smak zupy, ale również dodają jej wyjątkowej tekstury. Można je również serwować jako przekąskę samodzielnie lub z różnymi dipami.

Przepis na zupę z soczewicy i ziołowe grzanki z piekarnika to doskonały sposób na przygotowanie sycącego i aromatycznego posiłku. Zarówno zupa, jak i grzanki są łatwe w przygotowaniu, a ich smak i wartości odżywcze z pewnością zadowolą każdego domownika. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się zdrowym i pysznym daniem.

Zupę z soczewicy najlepiej podawać z chrupiącymi grzankami z piekarnika, które doskonale uzupełniają jej bogaty smak i kremową konsystencję. Te grzanki z chleba w piekarniku, skropione oliwą i posypane ulubionymi ziołami, dodają zupie dodatkowej tekstury i aromatu. Można również dodać łyżkę kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego na wierzch zupy, co wzbogaci jej smak i nada jej kremowego


Oceń przepis
Średnia ocen: 5, Ilość ocen: 2
Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

alert ikona
Komentarze tylko dla zalogowanych
Natalia Kowalska
Bardzo szybkie danie. Zupa wyszła mi bardzo gęsta, ale to na plus :)
Monka
Pyszna zupa Kolejna odsłona soczewicy