Zupa z soczewicy

Przygotowanie zupy z soczewicy rozpoczynamy od dokładnego wypłukania soczewicy pod bieżącą wodą. W międzyczasie zagotowujemy bulion, do którego następnie dodajemy soczewicę i gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut.

W tym czasie obieramy warzywa: marchew, pietruszkę i ziemniaki kroimy w kostkę, a cebulę i czosnek drobno siekamy. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu wrzucamy cebulę i czosnek, które smażymy do zeszklenia. Do patelni dodajemy pokrojone warzywa, kurkumę i imbir, a następnie całość smażymy przez kolejne 5–6 minut, mieszając, aby uniknąć przypalenia.

Następnie przesmażone warzywa przekładamy do garnka z bulionem i soczewicą. Dodajemy przecier pomidorowy i majeranek, po czym gotujemy zupę przez kolejne 20 minut, aż warzywa staną się miękkie, a smaki się połączą. Na koniec doprawiamy zupę solą i pieprzem do smaku, pamiętając o dokładnym wymieszaniu składników.

Podczas gdy zupa z soczewicy się gotuje, możemy przygotować chrupiące grzanki z piekarnika, które doskonale uzupełnią nasze danie. Kromki chleba, najlepiej czerstwego, kroimy na małe kawałki i wrzucamy do miski. Polewamy je niewielką ilością oliwy z oliwek i posypujemy mieszanką ulubionych ziół oraz posiekanym czosnkiem. Jeśli lubimy pikantne smaki, możemy dodać szczyptę ostrej papryki. Tak przygotowane kawałki chleba układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 150 stopni Celsjusza przez około 30 minut, mieszając grzanki po 15 minutach, aby równomiernie się zarumieniły.

Grzanki zapiekane w piekarniku, przygotowane według tego prostego przepisu, są doskonałym dodatkiem do zupy z soczewicy. Chrupiące grzanki z ziołami nie tylko wzbogacają smak zupy, ale również dodają jej wyjątkowej tekstury. Można je również serwować jako przekąskę samodzielnie lub z różnymi dipami.

Przepis na zupę z soczewicy i ziołowe grzanki z piekarnika to doskonały sposób na przygotowanie sycącego i aromatycznego posiłku. Zarówno zupa, jak i grzanki są łatwe w przygotowaniu, a ich smak i wartości odżywcze z pewnością zadowolą każdego domownika. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się zdrowym i pysznym daniem.

Zupę z soczewicy najlepiej podawać z chrupiącymi grzankami z piekarnika, które doskonale uzupełniają jej bogaty smak i kremową konsystencję. Te grzanki z chleba w piekarniku, skropione oliwą i posypane ulubionymi ziołami, dodają zupie dodatkowej tekstury i aromatu. Można również dodać łyżkę kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego na wierzch zupy, co wzbogaci jej smak i nada jej kremowego