Home Home
Gotuj zdrowo
Potrawy Strzałka w prawo
Pora dnia Strzałka w prawo
Specjalne okazje Strzałka w prawo
Napoje Strzałka w prawo
Dowiedz się Inspiracje Porady Artykuły Quizy Redakcja
Wybierz sprzęt
Kuchnia Strzałka w prawo
Dom Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Więcej

Dowiedz się Strzałka w prawo
Wybierz sprzęt Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza
Ilośc porcji

4 porcje

Poziom trudności

Średnie


Akademia Smaku akademia-logo-d0a0d52d (1)
Przepis na chałkę z rodzynkami.

Składniki

500 g mąki pszennej
kostka świeżych drożdży (42 g)
1 łyżeczka cukru
1/4 l letniego mleka
75 g rodzynek sułtanek
100 g masła
100 g cukru
opakowanie cukru waniliowego
1/4 łyżeczka soli

Opis wykonania

Mąkę wsypać do miski. Zrobić wgłębienie, wkruszyć do niego drożdże, cukier, wlać letnie mleko i wymieszać z odrobiną mąki. Miskę ustawić w komorze gotowania na ruszcie na poziomie 1 i pozostawić ciasto na 10 minut do wyrośnięcia. W międzyczasie umyć rodzynki sułtanki i sparzyć wrzątkiem. Dodać do, ciasta masło, cukier, cukier waniliowy i sól.. Dobrze wygnieść ciasto. Dodać rodzynki i dalej zagniatać, aż ciasto będzie odchodzić od brzegu miski. Gotowe ciasto jeszcze raz silnie zagnieść, podzielić na trzy równe porcje. Uformować je w trzy równe wałki i zapleść z nich chałkę. Włożyć do natłuszczonego pojemnika do gotowania. Pozostawić ponownie do wyrośnięcia w komorze gotowania przez 30 minut i piec według przepisu. Sposób nastawiania: piekarnik parowy, wyrastanie ciasta, 40⁰C, rozczyn -10 minut, chałka - 30 minut, pieczenie: gorące powietrze + gotowanie na parze 160⁰C, 30-35 minut. Wskazówka: przed pieczeniem chałkę posypać płatkami migdałowymi, siekanymi migdałami lub grubym cukrem. Rodzynki można także zastąpić suszonymi, drobno pokrojonymi morelami.
Oceń przepis
Średnia ocen: 0, Ilość ocen: 0
Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy was zapewnić, ze publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy zakupili lub korzystali z produktu.

Komentarze

alert ikona
Komentarze tylko dla zalogowanych