Marchewka z groszkiem

Name: Marchewka z groszkiem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 40 dag małych marchewek mrożonych; 25 dag groszku konserwowego; 2 łyżki masła; 1 łyżka oleju; 50 ml bulionu albo mleka; 1 łyżka mąki; 1 łyżka posiekanego koperku; Sól, pieprz, cukier dla smaku

4 porcje

15 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Marchewka z groszkiem kojarzy się z domowymi obiadami z dzieciństwa. Najczęściej łączona była ona z kotletem schabowym albo mielonym z dodatkiem ziemniaczanego puree. Dzisiaj stanowi doskonałe urozmaicenie również dań z kaszą albo ryżem. Najlepiej smakuje z zasmażką i cukrem, który wzmacnia smak ugotowanej marchewki.

Składniki

40 dag małych marchewek mrożonych

25 dag groszku konserwowego

2 łyżki masła

1 łyżka oleju

50 ml bulionu albo mleka

1 łyżka mąki

1 łyżka posiekanego koperku

Sól, pieprz, cukier dla smaku

Opis wykonania

Mrożone marchewki ugotuj w niewielkiej ilości osolonej i osłodzonej wody. Dodaj osączony groszek.

Masło połącz z olejem, rozetrzyj z mąką zrumienioną na suchej patelni, a następnie dodaj mleko albo bulion i energicznie całość wymieszaj, aby nie utworzyły się grudki.

Porada

Obawiasz, że podczas gotowania coś może pójść nie tak? Rozgotowane warzywa czy przypalony sos już nigdy nie będą problemem. Sensor gotowania PerfectCook w płytach indukcyjnych marki Bosch precyzyjnie kontroluje temperaturę gotowania i eliminuje ryzyko porażki!

Zasmażkę dodaj do gotującej się marchewki z groszkiem , wymieszaj, doprowadź do wrzenia, ale nie gotuj.

Całość dopraw do smaku, przełóż do miseczki i posyp koperkiem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.