Pierogi ruskie z masłem i skwarkami

Name: Pierogi ruskie z masłem i skwarkami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Mąka pszenna; 2 szt. Jajka; 50 ml Olej; 50 ml Woda; 500 g Biały ser; 5 szt. Ziemniaki; 2 szt. Cebula; 1 szczypta Sól; 1 szczypta Pieprz; 100 g Słonina

4 porcje

45 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Pierogi ruskie to klasyczny przysmak polsko-ukraiński. Polskie ziemniaki i ser biały tworzą zaskakujące połączenie, które odnajdziemy właśnie w pierogach ruskich.

Składniki

300 g Mąka pszenna

2 szt. Jajka

50 ml Olej

50 ml Woda

500 g Biały ser

5 szt. Ziemniaki

2 szt. Cebula

1 szczypta Sól

1 szczypta Pieprz

100 g Słonina

Opis wykonania

Do ugotowanych ziemniaków dodaj drobno posiekaną, zeszkloną na maśle cebulę.
Następnie wymieszaj je z pozostałymi składnikami.
Na stolnicy wysyp mąkę, wymieszaj ją z letnią wodą.
Wyrób ciasto, następnie je rozwałkowuj.
Wycinaj kółka, nakładaj na nie farsz.
Zlep pierogi i gotuj w osolonej wodzie, do momentu aż wypłyną na wierzch.
Podawaj z roztopionym masłem lub skwarkami.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.