Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Zalewajka

Opis wykonania

Zalewajka – tradycyjna zupa wiejska, składająca się z ugotowanych, ziemniaków zalanych przygotowanym osobno czystym żurem z zakwasu chlebowego.

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, zalewamy wodą (tak aby woda zakrywała ziemniaki na ok. 2 cm wysokości) dodajemy czosnek, liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Zalewamy żurem, przyprawiamy solą i pieprzem. Na koniec gotowania wlewamy śmietanę 30% i polewamy całość roztopioną słoniną ze skwarkami, posypujemy zielonym koperkiem.