Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

8 porcje

90 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 3)

Zupa kalafiorowa uratuje cię zawsze wtedy, gdy nie masz pomysłu na obiad. Wystarczą świeże lub mrożone kalafiory, kilka ziemniaków lub fasolka szparagowa, by uzyskać smaczne i pożywne danie, które napełni brzuchy wszystkich domowników.

Składniki

1,5 l wody

0,6 kg kurczaka na rosół

1 szt. duży kalafior

5 szt. ziemniaki

1/4 szt. selera

2 szt. marchewki

1 szt. korzeń pietruszki

3 łyżka śmietany 18%

1/2 pęczek koperek

do smaku sól i pieprz

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

228.6 kcal

Tłuszcz

9.1 g

Węglowodany

15 g

Błonnik

18.7 g

Białko

5.7 g

Sól

2.2 g

Opis wykonania

Mięso oczyść i umyj, przełóż do garnka z wodę, gotuj na średnim ogniu ok. godziny. Po tym czasie zdejmij szumowiny, przecedź wywar do czystego garnka, używając gazy lub sitka.

Warzywa pokrój w średnią kostkę, kalafiora podziel na małe różyczki. Do bulionu dodaj warzywa (bez kalafiora) i gotuj ok. 15 minut. Dodaj różyczki kalafiora i gotuj kolejne 10 minut. Warzywa nie powinny być rozgotowane.

Porada

Obawiasz się, że podczas gotowania coś może pójść nie tak? Rozgotowane warzywa czy przypalony sos już nigdy nie będą problemem. Sensor gotowania PerfectCook w płytach indukcyjnych marki Bosch precyzyjnie kontroluje temperaturę gotowania i eliminuje ryzyko porażki!