Zupa koperkowo-cukiniowa

Name: Zupa koperkowo-cukiniowa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l bulion; 1 szt. cukinia; 1 garść koperek; 1 szt. marchew; 1 szczypta pieprz

4 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Smaczna i lekka zupa, łatwa w ykonaniu, robi sie ekspresowo,można do niej wykorzystać rosół,który został z niedzielnego obiadu

Składniki

1 l bulion

1 szt. cukinia

1 garść koperek

1 szt. marchew

1 szczypta pieprz

Opis wykonania

Przygotowujemy bulion warzywny (może być też np.na korpusie drobiowym) lub rosół. Cukinię i marchew dokładnie myjemy i szatkujemy na tarce o średnich oczkach. Starte warzywa wrzucamy do gotującego się bulionu i gotujemy kilka minut, aż zmiękną. Na końcu do zupy dodajemy posiekany drobno koperek i jeszcze chwile gotujemy. Doprawiamy do smaku sola i pieprzem

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi