Name: Kotlet pożarski z tymiankiem
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g piersi z kurczaka; 1 kajzerka; 2 jajka; 1 łyżeczka posiekanego tymianku; bułka tarta; szklanka mleka; sól i pieprz do smaku; masło klarowane do smażenia; Puree:; 8 ziemniaków typ mączysty; 4 łyżki masła; 100 ml mleka; sól do smaku

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

40 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Składniki

600 g piersi z kurczaka

1 kajzerka

2 jajka

1 łyżeczka posiekanego tymianku

bułka tarta

szklanka mleka

sól i pieprz do smaku

masło klarowane do smażenia

Puree:

8 ziemniaków typ mączysty

4 łyżki masła

100 ml mleka

sól do smaku

Opis wykonania

Piersi z kurczaka umyj, oczyść, zmiel za pomocą przystawki do mielenia mięsa w robocie kuchennym OptiMUM.

Obrane ziemniaki ugotuj na płycie grzewczej do miękkości, odcedź, dodaj masło i mleko. Tłuczkiem do ziemniaków rozbijaj i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Dopraw solą do smaku.

Bułkę namocz w mleku na ok. 10 minut, odciśnij z nadmiaru mleka. Mięso przełóż do miski, dodaj posiekany tymianek, jajka, bułkę, dopraw solą i pieprzem, całość dokładnie wymieszaj.