Name: Najprostsze spaghetti bolognese
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g makaron spaghetti; 300 g świeże pomidory (mogą być z puszki); 2 szt. ząbek czosnku; 1 łyżka oliwa; 1 łyżeczka ostra papryka wędzona w proszku; 1 łyżeczka suszone oregano; 1/2 łyżeczka suszony tymianek; 5-6 szt. liście świeżej bazylii; 1 łyżka sos sojowy ciemny; 1 szczypta pieprz mielony; 150 g mięso mielone wieprzowo-wołowe; 3-4 łyżka tarty parmezan / inny ser żółty

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

20 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Składniki

200 g makaron spaghetti

300 g świeże pomidory (mogą być z puszki)

2 szt. ząbek czosnku

1 łyżka oliwa

1 łyżeczka ostra papryka wędzona w proszku

1 łyżeczka suszone oregano

1/2 łyżeczka suszony tymianek

5-6 szt. liście świeżej bazylii

1 łyżka sos sojowy ciemny

1 szczypta pieprz mielony

150 g mięso mielone wieprzowo-wołowe

3-4 łyżka tarty parmezan / inny ser żółty

Opis wykonania

Makaron gotuję zgodnie z przepisem na opakowaniu, al dente. Odcedzam łyżką, zachowując 4-5 łyżek wody z gotowania makaronu. Ugotowany makaron przekładam od razu na patelnię z sosem. W czasie gotowania makaronu przygotowuję sos: Na patelni rozgrzewam oliwę, podsmażam posiekany drobno czosnek lub przeciśnięty przez praskę. Dodaję paprykę w proszku, chwilę podsmażam i dodaję mięso. Doprawiam pieprzem, oregano, tymiankiem i sosem sojowym, smażę kilka minut. W tym czasie przygotowuję pomidory (sparzam i obieram ze skórki) i kroję w kostkę. Kiedy mięso jest już podsmażone (brązowe) dodaję pokrojone pomidory lub pomidory z puszki. Duszę wszystko ok. 5 minut i dodaję makaron. Jeśli sos jest zbyt gęsty, zbity dodaję kilka łyżek wody z gotowania makaronu. Mieszam i wykładam na talerz, posypuję serem.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!