Zupa cebulowa wg Kamila Poręby

Name: Zupa cebulowa wg Kamila Poręby
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kg Cebula; 1 l Bulion warzywny; 4 szt. Bułki; 1 garść Pietruszka; 1 szczypta Sól; 1 szczypta Pieprz; 1 szczypta Kurkuma; 250 g Masło; 1 garść Tymianek

4 porcje

45 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 2)

Akademia Smaku

Zupa cebulowa to doskonałe, rozgrzewające danie doskonałe na chłodne, jesienne wieczory.

Składniki

2 kg Cebula

1 l Bulion warzywny

4 szt. Bułki

1 garść Pietruszka

1 szczypta Sól

1 szczypta Pieprz

1 szczypta Kurkuma

250 g Masło

1 garść Tymianek

Opis wykonania

Cebulę obierz, pokrój w piórka.
Cebulę duś w garnku razem z połową kostki masła.
Dopraw sola i pieprzem.
Gdy cebula uzyska lekko brązowo- złocisty kolor dolej do niej 2 szklanki wrzątku.
Dodaj kostkę bulionową.
Całość dopraw tymiankiem.
Gotuj około 10 minut, następnie zmiksuj całość blenderem.
W czasie, gdy zupa się gotuje, pokrój kajzerki, posmaruj je lekko masłem i połóż na nie starty, żółty ser.
Tak przygotowane bułki, włóż do piekarnika na około 5 minut (albo do momentu aż ser się rozpuści.
Zupę podawaj w bulionówkach wraz z grzanką serową.

Smacznego!