Zupa koperkowa
4 porcje
Średnie
3 (Liczba ocen: 2)
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Sezonowa zupa koperkowa, lekka i smaczna.
Składniki
2 l bulion drobiowy
2 szt. pęczek koperku zielonego świeżego
1 szczypta sól
1 szczypta pieprz
1 łyżka masło klarowane
100 ml śmietana 30%
Zupa koperkowa
Zupa koperkowa
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Koperek płuczemy i drobno siekamy, połowę wrzucamy na roztopione masło chwilę smażymy i dodajemy do wrzącego wywaru drobiowego, gotujemy około 15 minut, na koniec dodajemy resztę koperku i wlewamy śmietanę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z drobnym makaronem zaraz po ugotowaniu.
Porada Szefa
Jak uratować przesoloną zupę?
Przesolona zupa? Nie martw się, mamy na to szybki i prosty patent. Dowiedz się, jak uratować przesoloną zupę.
Komentarze