40 min
P0DT0H40M0S
P0DT0H40M0S
Łatwe
dla 8 osób
Tomek Lach
Gęsi smalec
40 min
P0DT0H40M0S
P0DT0H40M0S
Łatwe
dla 8 osób
Opis wykonania
Gęsi smalec można bez problemu kupić ale oczywiście można wyprodukować go samodzielnie poprzez wytopienie gęsiny. Taki domowy smalec doskonale komponuje się z cebulką, jabłkiem i majerankiem.
Cebulę i jabłko obierz, pokrój w drobną kostkę.
Skórki i sadło pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż do rondla i dodaj 3 łyżki wody. Podgrzewaj na małej mocy palnika.
Smaż mieszając co jakiś czas aż cały tłuszcz się wytopi. Dodaj cebulę, jabłko i smaż, aż się zarumienią.
Zestaw rondel z płyty grzewczej, pozostaw do przestudzenia.
Dodaj przyprawy – majeranek, sól i pieprz. Wymieszaj, przelej do słoika i przechowuj w lodówce.
