Home Home
Gotuj zdrowo
Potrawy Strzałka w prawo
Pora dnia Strzałka w prawo
Specjalne okazje Strzałka w prawo
Napoje Strzałka w prawo
Dowiedz się Inspiracje Porady Artykuły Quizy Redakcja
Wybierz sprzęt
Kuchnia Strzałka w prawo
Dom Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Więcej

Dowiedz się Strzałka w prawo
Wybierz sprzęt Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza
Ilośc porcji

4 porcje

Poziom trudności

Średnie


Akademia Smaku akademia-logo-d0a0d52d (1)
Polskie zupy bywają czasem zapominane, dlatego warto przekazywać przepisy jak je przyrządzać. Grochówka to wspomnienie z wojska.

Składniki

1,1/2 szklanki łuskanego grochu
20dag wędzonek kiełbasy
15dag wędzonego boczku
2-3 marchewki
1-2 pietruszki
1/2 selera korzeniowego
1-2 cebule
50dag ziemniaków
2-3 ząbki czosnku
1-2 listek laurowy
3 ziarenka ziela angielskiego
suszony majeranek
sól,pieprz do smaku
ewentualnie 1 łyżka oleju

Opis wykonania

Groch wypłukać i namoczyć na godzinę,marchewkę,seler i pietruszkę obrać.przełożyć razem do dużego garnka,zalać sześcioma szklankami wody i zagotować na średnim ogniu.Dodać przyprawy i boczek (w kawałku) ,gotować pod przykryciem na małym ogniu około 40 minut.Doprawić-smak powinien być dość zdecydowany bo dodatek ziemniaków nieco go złagodzi.Ziemniaki pokroić w kostkę,dodać do zupy i gotować do miękkość na małym ogniu.Wyjąć warzywa oraz boczek.Warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach dodać do zupy.Boczek pokroić w kosteczkę,przełożyć na patelnię i chwile dusić na niewielkim ogniu,dodać łyżkę oleju.Cebulę pokroić w kostkę ,dodać do boczku i zeszklić.Czosnek zmiażdżyć,drobniutko posiekać.Kiełbasę pokroić w kostkę,dodać do zupy razem z boczkiem i majerankiem,ponownie skosztować.Zupę znów zagotować,energicznie mieszając i natychmiast podawać-powinna być bardzo gorąca.SMACZNEGO

Oceń przepis
Średnia ocen: 0, Ilość ocen: 0
Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

alert ikona
Komentarze tylko dla zalogowanych