Kotlety schabowe nadziewane

Name: Kotlety schabowe nadziewane
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5-6 plastrów schabu bez kości; 150 g małych pieczarek; 1 szalotka; 100 g żółtego sera; sól, pieprz do smaku; bułka tarta; jajko; olej do smażenia

4 porcje

45 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Klasyczne kotlety schabowe w nieco innej odsłonie. Miękkie i soczyste mięso z dodatkiem aromatycznego farszu pieczarkowego i sera sprawia, że jest to wyjątkowo smaczne i ładnie prezentujące się danie.

Składniki

5-6 plastrów schabu bez kości

150 g małych pieczarek

1 szalotka

100 g żółtego sera

sól, pieprz do smaku

bułka tarta

jajko

olej do smażenia

Opis wykonania

Pieczarki oczyść, drobno pokrój. Szalotkę obierz i drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię na płycie grzewczej i podsmaż pieczarki z cebulą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Zawiń roladkę spinając w razie potrzeby wykałaczkami. Schab rozbij. Dopraw solą i pieprzem. Na środku ułóż przesmażone pieczarki i kawałek żółtego sera.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Obtocz w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej. Smaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor z każdej strony.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.