Makaron bolognese

Name: Makaron bolognese
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 200 g Makaron spaghetti; 500 g mięso mielone; 300 ml passata pomidorowa; 100 g żółty ser; 1 szt. cebula; 3 łyżka oliwa; 1 szczypta sól, pieprz; 2 łyżka sświeża bazylia

3 porcje

30 min

Średnie

5 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Sos boloński, jeden z podstawowych sosów jakie robi się i jada z makaronem. Klasyk nad klasyką, ale niezwykle pyszny.

Składniki

200 g Makaron spaghetti

500 g mięso mielone

300 ml passata pomidorowa

100 g żółty ser

1 szt. cebula

3 łyżka oliwa

1 szczypta sól, pieprz

2 łyżka sświeża bazylia

Opis wykonania

Gotujemy wodę na makaron z dodatkiem soli. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy mielone mięso. Smażymy tak długo, aż woda odparuje całkowicie, a mięso zmieni kolor. Następnie dodajemy passatę pomidorową, dużo świeżej posiekanej bazylii, sól i pieprz. Dusimy razem ok 10 minut. Gotowy sos podajemy z makaronem spaghetti posypanym startym żółtym serem. najlepiej parmezanem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.