Pasta z awokado i jajka

Name: Pasta z awokado i jajka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 dojrzałe awokado; 2 jajka; Ząbek czosnku; Sok z limonki; Szczypiorek; Sól i pieprz do smaku; Odrobina majonezu

2 porcje

15 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 4)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Pasta z awokado i jajka to smaczna propozycja na zdrowe śniadanie. Łatwa i bardzo szybka w przygotowaniu, z delikatnie wyczuwalnym posmakiem czosnku, doskonale sprawdzi się również jako dip do krakersów lub nachosów. Pasta z awokado i jajkiem, z odrobiną świeżego szczypiorku smakuje wyśmienicie z chrupkim pieczywem lub pełnoziarnistą bułką. Urozmaić swoje śniadanie i wypróbuj ten prosty przepis.

Składniki

1 dojrzałe awokado

2 jajka

Ząbek czosnku

Sok z limonki

Szczypiorek

Sól i pieprz do smaku

Odrobina majonezu

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

288 kcal

Tłuszcz

25.2 g

Węglowodany

5.2 g

Błonnik

8.9 g

Białko

2.7 g

Sól

2.4 g

Opis wykonania

Jajka ugotuj na twardo w lekko osolonej wodzie. Poczekaj aż ostygną i obierz je ze skorupek.

Awokado przekrój wzdłuż na połowę, usuń pestkę i za pomocą widelca lub łyżki wybierz miąższ.

Porada

Krojenie, szatkowanie i siekanie już nigdy nie będzie problemem! Rozdrabniacz marki Bosch do blenderów ręcznych to idealny pomocnik kuchenny.

Oddzielone od skóry awokado skrop niewielką ilością soku z limonki. Uchronisz je w ten sposób przed ciemnymi plamami.

Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.

Jajka posiekaj na drobno, dodaj awokado i czosnek, następnie całość rozgnieć widelcem na gładką masę lub użyj do tego celu miksera.

Szczypiorek posiekaj i dodaj do masy z jajek i awokado, całość dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem, dołóż niewielką ilość majonezu i dokładnie wymieszaj.

Oceń przepis