Domowy sos curry

Masz ochotę na aromatyczne, hinduskie smaki, ale nie wiesz, jak zabrać się za przygotowywanie dań ze wschodu? Kluczem do charakterystycznego smaku tej kuchni jest curry – mieszanka przypraw, w której skład wchodzi między innymi kurkuma, gałka muszkatołowa i imbir. Bardzo łatwo można przygotować sos curry w domu – dzięki temu dania będą bardziej sycące niż te jedynie doprawione suchą przyprawą.

Opis przygotowania:

1. Cebulę bardzo drobno posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć przygotowaną cebulę.
3. Podsmażaj chwilę, nie dopuszczając do zarumienienia cebuli.
4. Następnie, na patelnię, dodaj śmietankę, skrobię i przyprawę curry.
5. Sos podgrzewaj na wolnym ogniu, cały czas mieszając aż zgęstnieje.

Obawiasz, że podczas gotowania coś może pójść nie tak? Przypalony sos już nigdy nie będzie problemem. Sensor gotowania PerfectCook w płytach indukcyjnych marki Bosch precyzyjnie kontroluje temperaturę gotowania i eliminuje ryzyko porażki! 

TIP DIETETYCZNY

• Warto zastąpić śmietankę jogurtem greckim o łagodnym smaku.
• 100 g śmietany zawiera niecałe 200 kilokalorii, natomiast taka sama porcja jogurtu greckiego 0% to nawet 150 kilokalorii mniej!