Pieczony udziec z indyka

Name: Pieczony udziec z indyka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 kg udźca z indyka; Sól i pieprz; 2 łyżeczki papryki słodkiej; 1 łyżeczka papryki ostrej; 6 łyżek miodu; 5 łyżek ketchupu; 2 łyżki oleju

4 porcje

15 min

Średnie

5 (Liczba ocen: 4)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Udziec z indyka może być popisowym daniem niejednej gospodyni albo gospodarza domu. Czas pieczenia mięsa z indyka jest dość długi, ale samo przygotowanie jest kwestią kilku minut. Mięso indyka warto wcześniej zamarynować, żeby było jeszcze bogatsze w smaku.

Składniki

1,5 kg udźca z indyka

Sól i pieprz

2 łyżeczki papryki słodkiej

1 łyżeczka papryki ostrej

6 łyżek miodu

5 łyżek ketchupu

2 łyżki oleju

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

693.8 kcal

Tłuszcz

29 g

Węglowodany

38.4 g

Błonnik

69.7 g

Białko

0 g

Sól

3 g

Opis wykonania

Umyte i osuszone mięso oczyść i oprósz solą oraz pieprzem. Można również w kilku miejscach przekłuć mięso, by podczas pieczenia było bardziej soczyste i marynata lepiej się wchłonęła.

Przygotuj marynatę: ketchup połącz z miodem, dodaj olej, a także oba rodzaje papryki.

Porada

Upieczenie kruchego i soczystego mięsa może być problematyczne. Jest na to sposób! Skorzystaj z termosondy PerfectRoast w piekarnikach marki Bosch.

Mięso wymieszaj z marynatą i wstaw na 5 godzin do lodówki.

Tak przygotowane mięso, piecz w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem przez około 90 minut, w temperaturze 180 stopni. Następnie zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze około 15 minut.

Porada Szefa

Jak szybko zamarynować mięso?

Zdarzyło Ci się zapomnieć zamarynować mięso? Wiadomo, marynowanie to nieraz długotrwały proces. Nie martw się, jest na to sprytny sposób, który znacznie skróci proces marynowania.