Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

Nadzienie:

500 g filetu z piersi kurczaka

200 ml śmietany 30%

2 jajka

1 łyżka mąki pszennej

1 cebula

4-5 pieczarek

2 łyżki kaparów

½ łyżeczki słodkiej papryki

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 łyżka oliwy z oliwek

sól, pieprz do smaku

Ciasto:

160 g mąki pszennej

120 g masła

1 jajko

1 płaska łyżeczki soli

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

734 kcal

Tłuszcz

48.8 g

Węglowodany

35.6 g

Błonnik

39.5 g

Białko

2.3 g

Sól

2.5 g

Opis wykonania

Przygotuj ciasto – składniki zagnieć na jednolitą masę (zrobisz to szybko, jeśli użyjesz robota kuchennego), owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.

Przygotuj nadzienie – cebulę drobno posiekaj, kurczaka pokrój w małą kostkę, pieczarki w plasterki.

Pokrojone składniki podsmaż na patelni na rozgrzanej oliwie. Dopraw słodką papryką, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Odstaw z płyty grzewczej do przestudzenia.

Ciasto rozwałkuj i przenieś je na wałku na formę do tarty (forma do tarty o średnicy 25 cm). Ciastem dobrze wylep całą formę, dokładnie dociskając brzegi. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i podpiecz ok. 10 minut.

Porada

Jak ustawić temperaturę, rodzaj grzania i czas pieczenia? Już nie musisz się nad tym zastanawiać. System PerfectChef w piekarnikach marki Bosch wyręczy Cię w główkowaniu.

Śmietanę połącz z jajkami i mąką. Dokładnie wymieszaj. Masę śmietanową połącz z podsmażonymi składnikami.

Masę z warzywami wylej na podpieczony spód tarty, posyp kaparami i wstaw ponownie do piekarnika na ok. 20 minut.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.