Opis wykonania

Jarskie dania z grilla są lekkie, zdrowe i pożywne - nic dziwnego, że cieszą się uznaniem również „mięsożerców”.

Opis przygotowania:

Z oliwy, sosu sojowego i przypraw przygotuj marynatę.
Bakłażana pokrój w około 1,5-2 cm plastry. Rozłóż je na desce i z obu stron posyp solą. Po około 10 minutach opłucz je, osusz i pokrój w dużą kostkę lub przekrój na pół.
Warzywa dokładnie umyj, a następnie pokrój paprykę w dużą kostkę, cukinię w plastry, szalotki w ćwiartki, a łodygi szparagów podziel na 3-4 części. Pieczarki oraz pomidory zostaw w całości.
Wszystkie warzywa wymieszaj z marynatą i odstaw na conajmniej 20 minut.
Warzywa nabijaj na szpikulce w dowolnej kolejności.
Szaszłyki grilluj z każdej strony do momentu, aż pieczarki i cebula będą miękkie.