Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

9 porcje

120 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Składniki

150g.słoniny

500g.żeberka wieprzowego

1 kość wieprz.-wędzoną ok.500g.

6 średniej wielkości buraków

2 papryki czerwone

1 marchewka

5 ząbków czosnku

4 średnie ziemniaki

1/2 główki kapusty włoskiej (mała)

1 średnia cebula

po pęczku koperku i pietruszki

60 dag.fasoli mamut

śmietana 18% (Krasnystaw)

3-4 liścia i ziela ang.

sól pieprz

maggi do smaku

papryka pikantna sypka

Opis wykonania

Do dużego garnka wlewamy wodę wrzucamy żeberka,kość,liście, ziele ang.oraz fasolę dzień wcześniej namoczoną.Gotujemy wywar ok.45 min.aż fasolka będzie w pół miękka. W między czasie płuczemy warzywa, obieramy i kroimy w grubą kostkę.Kapustę szatkujemy.Słoninę kroimy w drobną kostkę i wytapiamy na głębokiej patelni (najlepiej wok).Po wytopieniu słoniny dodajemy do niej cebulę, buraki ,marchew, paprykę, czosnek i całość podsmażamy na średnim ogniu często mieszając i poruszając patelnią ok.10 min. Po tym czasie podlewamy wywarem i dusimy kolejne 10 min. pod przykryciem.Ziemniaki , kapustę i warzywa z patelni dodajemy do wywaru gotujemy wszystko do miękkości.Doprawiamy do smaku . Zdejmujemy garnek z ognia.Śmietanę hartujemy i dodajemy do zupy.Posypujemy posiekana zieleniną.Zupa powinna miec smak pikantno-słodko-kwaśny.SMACZNEGO.

Oceń przepis

Średnia ocen: 5, Ilość ocen: 1

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Marta

Bardzo smaczna, zdrowa zupka.

Nastassia Mamaieva

Przepyszna i bardzo pożywna zupa 👍

MiszelPiszel

Jedna z moich ulubionych zup, bardzo często gotuję.

Sylwucha

Jedna z moich ulubionych:) zamiast magii lepiej sos sojowy-zdrowszy. Jak ktoś lubi kwaskowatą tak jak ja to można dodać oprócz zwykłej kapusty również troszkę kiszonej.

Sylwucha

Jedna z moich ulubionych. Zamiast magii lepiej sos sojowy-zdrowsze. Jak ktoś lubi kwaskowatą tak jak ja, to można dodać troszkę kapusty kiszonej ale jak inne warzywa będą już miękkie. Kwaśne dodatki powodują że inne warzywa dłużej się gotują