Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

4 porcje

70 min

Łatwe

Krem z pieczonego buraka to pomysł na rozgrzewający posiłek, dobry szczególnie w porze jesienno-zimowej. Zupy kremy sycą i rozgrzewają dużo mocniej, niż tradycyjne zupy.

Składniki

3 szt. buraki

2 szt. marchewka

0,5 szt. por

0,5 szt. seler

2 szt. liść laurowy

2 szt. ziele angielskie

1 szt. pęczek szczypiorku

2 łyżeczka pieprz czarny świeżo mielony

140 g ser feta

1 łyżeczka sól

Opis wykonania

Buraki obrać i pokroić w kostkę. Ułożyć na blachę, skropić olejem i przykryć folią aluminiową. Piec 40 min w 200 stopniach. W między czasie nastawić garnek z wodą ok. 2,0 litra. Obrać i umyć marchew, seler oraz pora. Następnie wrzucić warzywa do wody. Gotować do miękkości. Dodać liść laurowy oraz ziele angielskie. Do gotującego się wywaru wrzucić upieczone buraki. Doprawić solą oraz octem. Chwilę gotować. Wyjąć liście laurowe. Następnie wszystko zmiksować. Udekorować serem fetą, garścią posiekanego szczypiorku oraz świeżo zmielonym pieprzem.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!