Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Krem z pieczonego buraka

Opis wykonania

Krem z pieczonego buraka to pomysł na rozgrzewający posiłek, dobry szczególnie w porze jesienno-zimowej. Zupy kremy sycą i rozgrzewają dużo mocniej, niż tradycyjne zupy.

Buraki obrać i pokroić w kostkę. Ułożyć na blachę, skropić olejem i przykryć folią aluminiową. Piec 40 min w 200 stopniach. W między czasie nastawić garnek z wodą ok. 2,0 litra. Obrać i umyć marchew, seler oraz pora. Następnie wrzucić warzywa do wody. Gotować do miękkości. Dodać liść laurowy oraz ziele angielskie. Do gotującego się wywaru wrzucić upieczone buraki. Doprawić solą oraz octem. Chwilę gotować. Wyjąć liście laurowe. Następnie wszystko zmiksować. Udekorować serem fetą, garścią posiekanego szczypiorku oraz świeżo zmielonym pieprzem.