Name: Makaron z boczniakami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g makaron tagliatelle; 250 g boczniaki; 1 szt. cebula; 2 łyżka śmietana 30%; 1 łyżka mąka; 1 szklanka woda; 1/2 łyżeczka pieprz; 1/2 łyżeczka sól; 1 szczypta gałka muszkatałowa; 1 szczypta parmezan; 1 garść natka pietruszki; 1 łyżka masło

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

30 min

Łatwe

3.57 (Ilość ocen: 7)

Makaron z boczniakiem i pietruszką w sosie śmietanowym. Brzmi zachęcająco? To świetna propozycja na obiad o każdej porze roku! A na dodatek to szybkie danie, które zaspokoi nawet największy głód. Jak przygotować makaron z boczniakami?

Składniki

160 g makaron tagliatelle

250 g boczniaki

1 szt. cebula

2 łyżka śmietana 30%

1 łyżka mąka

1 szklanka woda

1/2 łyżeczka pieprz

1/2 łyżeczka sól

1 szczypta gałka muszkatałowa

1 szczypta parmezan

1 garść natka pietruszki

1 łyżka masło

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

355 kcal

Tłuszcz

6.1 g

Węglowodany

59.9 g

Błonnik

16.55 g

Białko

5.25 g

Sól

1.8 g

Opis wykonania

Nastawiamy wodę na makaron, solim gdy woda zacznie wrzeć. Makaron gotujemy na płycie grzewczej aldente. Równolegle rozpuszczamy masło na patelni i podsmażamy cebulkę do zeszklenia. Pokrojone wcześniej boczniaki wrzucamy na patelnię, chwilę podsmażamy. Zalewamy wodą i dusimy pod przykryciem.

Śmietanę łączymy z mąką i odrobiną wody - dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Hartujemy wodą z patelni i stopniowo dodajemy całą mieszankę do grzybów, dokładnie miszając.

Wrzucamy posiekaną pietruszkę - dusimy 10 min. Dodajemy przyprawy. Gotowy makaron przekładamy prosto z wody na patelnię, tak aby woda ściekała do sosu. Mieszamy - danie jest gotowe. Makaron z boczniakami podajemy posypany parmezanem.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!